Gastronómica Lettuce, tiene su origen en el año 2010 como proyecto y fue desarrollado formalmente en el 2012 con cursos gratuitos en el salón Roma de Valle de Aragón para todo tipo de persona que quisiera aprender a trabajar el arte del servicio a la mesa.

 

Poco a poco los cursos fueron teniendo frutos, esos frutos hoy en día son personas exitosas en el ramo restaurantero y hotelero que ya cuentan con una carrera consolidada.


En este tiempo, el ramo restaurantero demanda personal capacitado para satisfacer las necesidades de los clientes que día a día demandan un mejor servicio del restaurante.